ステンレスは本当に錆びない？耐食性の秘密

キッチン、医療などに多く使われる優秀素材！ステンレス！

鉄（Fe）にクロム（Cr）を10.5%以上加えた合金のこと

クロムが空気中の酸素と反応して、表面に「不動態被膜（酸化被膜）」という超薄い保護膜を作る。 これが内部の鉄を酸化（＝錆）から守っている。

膜が壊れても、少しの欠損であれば再反応して膜をつくってくれる。

表面が非常に滑らかで非多孔質（穴がない）だから、におい成分が入り込まない特徴もあるよ。